Thành Phạm's Blog
  • Ding Talk
    • Wapbuider
    • Wordpress
    • XenForo
    • Theme XenForo
    • Theme Wordpress
    • Hacking - Bảo mật
    • JohnCMS
    • All Shared Code
    • Blogger
    • Template Blogger
  • Học Lập Trình
    • Scritp - Js
    • Php - MySql
    • Html - Css
    • C#
    • Pascal
  • Đồ Hoạ
    • PhotoShop
    • PSD Tổng Hợp
    • Action
    • Fonts Tổng Hợp
    • ProShow Produce
    • Style Produce
    • AegiSub
  • Thủ Thuật
    • Thủ Thuật
    • Wapmaster
    • Blogger
    • Facebook
    • SEO
    • Kiếm Tiền Online
    • Chia Sẻ Coupon
  • Follow me
    • Twitter
    • Facebook
    • Google+
    • Youtube
    • ­­­



Trang chủ / DanTriSoft Res / news / Kinh doanh cafe một vốn 40 lời ???

❤ Kinh doanh cafe một vốn 40 lời ??? ❤

1/31/2018 11:45:00 AM   DanTriSoft Res , news   0  
Popular Posts


Ngày nay, khởi nghiệp cafe đang được nhiều bạn trẻ lựa chọn, từ nông thôn đến thành thị, từ mô hình quán café nhỏ đầu tư trên dưới 100 triệu đến quán café sân vườn hay sang trọng đầu tư lên tới vài tỷ đồng, hay chỉ cần nhà có đất trống không biết làm gì cũng mở quán cafe. Vậy phải chăng kinh doanh cafe dễ thành công lắm sao? Mỗi lần vào quán cafe kêu một ly nước chanh giá giao động từ 20.000 đồng – 30.000 đồng mà có khi để làm ra ly nước ấy chưa chắc được một quả chanh giá 2.000 đồng, vậy phải chăng là “một vốn mười lời”???
Kết quả hình ảnh cho cafe
Với kinh nghiệm trên 5 năm kinh doanh quán cafe tôi có một vài lời khuyên cho các bạn trẻ đang có dự định khởi nghiệp quán cafe với mong muốn các bạn hiểu rằng, kinh doanh không phải là một trò chơi, nếu không chuẩn bị sẵn sàng cả về kinh tế, kiến thức và tâm lý, có thể các bạn sẽ phải trả giá rất đắt trong lần khởi nghiệp của mình.
Một số điểm theo tôi các bạn cần làm khi có dự định mở quán cafe như sau:
Thứ nhất: Nghiên cứu thị trường và xác định khách hàng tiềm năng: Nói cho to tát thế thôi chứ thực chất là các bạn phải khảo sát thật kỹ vị trí địa lý nơi định mở quán, khu vực có đông dân cư không? đối tượng khách hàng ở khu vực đó thế nào?. Ví dụ như quán nhà tôi, khi mở là ở mặt tiền đường lớn và ngay ở cổng một trường trung cấp biên phòng với lượng sinh viên lên tới 2.000 người ra vào nườm nượp. Quá ổn phải không ạ? Nhưng mọi thứ mà cứ suôn sẻ như thế thì không có gì để nói. Sau khi đi vào hoạt động được khoảng 6 tháng với doanh số rất cao, lượng khách hàng đông và ổn định thì đột nhiên trường thay đổi cơ chế, cấm sinh viên ra ngoài, mở căn tin và quán cafe ngay trong trường, chặn tất cả các cửa…Và thế là đối tượng khách hàng chính mà tôi hướng tới ban đầu đã bị mất. Đó là yếu tố khách quan nhưng ảnh hưởng không nhỏ tới doanh thu của quán. Vì thế, ở đây tôi muốn nói các bạn phải nghiên cứu tìm hiểu thật kỹ địa bàn và chuẩn bị mọi tình huống rủi ro có thể đến kể cả khách quan và chủ quan.
Thứ hai: Tính toán hoạch định thật cụ thể và chi tiết phương án kinh doanh (ở đây tôi muốn nhấn mạnh các bạn làm thật chi tiết càng tốt, như vậy thì khả năng phát sinh và sai số sẽ ít đi). Bạn phải trả lời được các câu hỏi sau:
- Số tiền đầu tư ban đầu là bao nhiêu? chi phí xây dựng cơ bản, đầu tư máy móc công cụ dụng cụ…
- Thời gian khấu hao tài sản này là bao lâu? Số tiền khấu hao mỗi tháng là bao nhiêu để tránh tình trạng nhìn thấy lãi mà thực ra là lỗ.
- Doanh thu dự kiến là bao nhiêu? Từ việc xác định đối tượng khách hàng tiềm năng bạn sẽ đưa ra một mức giá cụ thể để phù hợp với đối tượng khách hàng mình hướng đến, đảm bảo tính cạnh tranh mà vẫn đem lại lợi nhuận tốt cũng là một điểm rất quan trọng mà bạn cần lưu ý.
- Chi phí dự kiến là bao nhiêu (bao gồm chi phí nguyên vật liệu trung bình 30%, chi phí quản lý, lương nhân viên phục vụ, pha chế, bảo vệ, tạp vụ…và bạn phải dự trù chi phí phát sinh để tiếp đón các đoàn kiểm tra rồi thuế các kiểu, mỗi tháng cũng mất vài ba triệu đó)…
- Doanh thu hòa vốn là bao nhiêu? Cái này rất quan trọng vì trong kinh doanh café nếu doanh thu thực tế vượt được ngưỡng doanh thu hòa vốn thì lợi nhuận của bạn là rất cao.
Trả lời được các câu hỏi này bạn đã có 1 bản Doanh thu/chi phí rõ ràng, bạn đã biết được nếu mở quán thì có khả năng lỗ lãi ra sao?
Thứ ba: Vấn đề con người và áp dụng công nghệ vào quản lý.
Làm sao tuyển được quản lý trung thực, pha chế giỏi? Nhân viên phục vụ chủ yếu là lao động phổ thông, sinh viên làm bán thời gian nên mức độ gắn bó không cao, đó là lý do tại sao các bạn thấy các quán cafe gần như lúc nào cũng treo biển tuyển nhân viên. Làm sao để khi không có mình ở đó mà nhân viên không dám thông đồng hay qua mặt? Giải pháp mà quán của tôi đang áp dụng và thấy khá ổn đó là dùng phần mềm quản lý bán hàng, có phân quyền rõ ràng cho từng người sử dụng và dùng máy chấm công để thay thế cho việc phải ghi từng người khi vào ca và hết ca (vì lương trả theo giờ, tính thủ công thì rất vất vả).
Cuối cùng trước khi khai trương, các bạn nên cho quán hoạt động thử trong vòng một tuần để phục vụ người thân, bạn bè. Trong thời gian này các bạn sẽ nhận được sự góp ý từ cách pha chế, phong cách phục vụ… và để toàn bộ hệ thống đi vào hoạt động một cách trơn tru nhất.
Ngoài ra, các bạn có thể có thể áp dụng các chính sách như thẻ VIP để chăm sóc khách hàng, thỉnh thoảng trang trí hoặc thay đổi đôi chút cảnh trong quán để bớt nhàm chán hay sáng tạo ra một vài loại nước uống với tên lạ hay lãng mạn để thu hút giới trẻ…Cái đó tùy thuộc vào khả năng sáng tạo của bạn.
Đôi dòng chia sẻ với hy vọng sẽ có ích cho các bạn!
Share Share Share
DanTriSoft Res news
Administrator Administrator: Phạm Chí Thành

Không điều gì là tồn tại mãi mãi cho đến lúc bạn ngừng cố gắng! Một cậu học sinh trung học luôn có ước mơ và hoài bão...Bạn hãy làm những việc bình thường bằng lòng say mê phi thường, thành công sẽ đến với bạn!!

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH

Đang tải...

No comments

Bài đăng mới hơn Bài đăng cũ hơn Trang chủ

THEO DÕI BLOG

  • Bạn bè
  • Nhận xét

ADS

Bài đăng phổ biến

  • File excel dự trù chi phí mở quán cafe
    File excel dự trù chi phí mở quán bia quán cafe và nhiều cái khác Khi mở quán bia quán cafe, hay kinh doanh bất kỳ cái gì, chúng ta đều cần ...
  • 1 Click Tạo Usb Boot UEFI-Legacy Phân Vùng Ẩn Đa Năng Với Mini Win (WinPE)
    Tính năng của Anhdv Boot Đây là nơi bạn có thể xem chi tiết các tính năng của Anhdv Boot. Anhdv Boot là bộ công cụ cứu h...
  • Chữ ký cuộc gọi cho thuê bao Mobi, Vina, Viettel chỉ từ 6 ngàn/tháng
    Chữ ký cuộc gọi là gì? iSign Plus biến màn hình cuộc gọi nhàm chán thành nơi chia sẻ cảm xúc. Chữ ký cuộc gọi: Là dịch vụ ...

Chuyên Mục Hot

    4.0 là gì AIO Win Amazon Go ATM Bắc Kim Thang Bán hàng Bán hàng đắc nhân tâm Bảo hiểm bảo hiểm lừa đảo Bảo hiểm nhân thọ Bảo mật Bảo mật blog Cách mạng 4.0 Cài Driver đầy đủ nhất chỉ một file Chữ ký cuộc gọi Cơ sở dữ liệu Cổ tích Computer Công nghệ Công nghệ 4.0 Công nghệ xe mới Cuộc sống Cứu hộ máy tính free cydia Đánh giá Honda Jazz RS DanTriSoft Guide DanTriSoft Res Database Để trở thành một best seller Đổi số điện thoại từ 11 số thành 10 số domain Driver máy in hoá đơn Driver Windows Dữ liệu rò rỉ E-business E-commerce ebook error Excel Facebook Font chữ Gia đình Hàng hoá file excel HDMI port Honda Honda Jazz RS How to do Hướng dẫn in mã vạch số lượng lớn Hướng dẫn sử dụng In mã vạch In mã vạch từ CSDL SQL Server In mã vạch từ Excel Insurance Internet ios iSign jail break Kiến thức Marketing Kinh doanh Kinh doanh Nhà hàng Kinh nghiệm về bán hàng Kinh tế Kinhdoanh Mã Hóa Dữ Liệu Mastercard Mật khẩu Máy in hoá đơn Máy tính Mstatus Mua sắm trực tuyến news Nghệ thuật bán hàng hiệu quả Nghệ thuật Sale Order bằng Smartphone Phần mềm Quản lý kho Racing Spirit Recovery Rush Sex Security Shortcode Software SQL SQL Lan - Internet Store house Sứ mệnh cách mạng 4.0 Sự nghiệp hay tình yêu sự thật của bảo hiểm trọn đời. Tâm lý Teamview Technologies Thành công Thanh toán điện tử Thanh toán online Thanh toán quốc tế Thanh toán trực tuyến Thẻ Mastercard là gì Thủ thuật Thủ thuật Thủ thuật Kinh doanh Thương mại điện tử Tiêu dùng Tìm font qua hình ảnh Tình cảm Tool đổi số điện thoại Trial end Truyện Tuổi trẻ USB cứu hộ USB Win PE Video HDMI Virus Visa vSign Wifi Xe và đời sống
Copyright © 2015- | Thủ thuật - Công Nghệ - Webmaster | All Right Reserved.
Tags : Share Code / PhoToShop / FaceBook Tips
Blog Được Phát Triển Bởi